搜索结果: 1-15 共查到“人物 畜产品贮藏与加工”相关记录51条 . 查询时间(2.143 秒)
黄艳，女，副教授、硕士、在读博士，现任教于武夷学院茶与食品学院食品科学与工程系。
王旭苹，女，中共党员，工学博士，副研究员。2017年6月毕业于华南理工大学，同年7月进入广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所工作，主要从事畜禽屠宰保鲜与副产物综合利用、低盐肉糜制品研发、食用菌加工科学等方面研究。主持国家自然科学基金、广东省自然科学基金、广东省重点研发子课题、广州市国际合作计划等项目8项。入选广州市科学技术协会青年科技人才托举工程项目。获广东省农业技术推广奖一等奖（排名4）和二等...
程镜蓉，女，工学博士，博士后，副研究员。2015年5月进入广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所工作，主要从事畜禽类农产品加工及副产物综合利用、动植物营养互作及功能性肉制品研发等研究，在植物多酚与动物蛋白相互作用、天然植物功能因子的稳态化利用及其在功能性肉制品中的应用积累了丰富的经验。
广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所林耀盛副研究员
林耀盛 广东农科院 农产品加工所 畜禽制品加工
2023/5/9
林耀盛，男，中共党员，副研究员，广东省农村科技特派员。2010年7月到广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所从事科研工作，致力于广东传统食品加工机制与工艺研究、水果功能食品研发、畜禽制品加工等领域研究，主要围绕岭南特色水果（龙眼、桑椹、青梅等水果）以及地方特色畜禽产品的加工特性及品质评价技术、加工品质调控关键技术开展了系统深入的研究。
新疆农业大学食品科学与药学学院硕士生导师徐泽权高级畜牧师（图）
徐泽权 新疆农大食品药学学院 畜产品 质量控制
2024/6/6
徐泽权，男，1990年11月生，中共党员，博士，高级畜牧师，硕士研究生导师，主要从事畜产品质量控制及开发方向。
宋淑珍，女，汉族，1980年11月出生于甘肃通渭，博士，副研究员，主要从事反刍动物生产与畜产品品质调控研究。2007年毕业于甘肃农业大学动物遗传育种与繁殖专业，同年到甘肃农业工程咨询设计所工作，2013年调入甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所工作。
河南科技学院食品学院硕士生导师朱明明副教授（图）
朱明明 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 肉品保鲜及贮藏
2021/10/20
朱明明，博士，副教授，硕士生导师。现任河南科技学院食品学院食品工艺教研室副主任，食品学院教工第一党支部宣传委员。本科生课程教学任务，教学效果优秀，2020年获河南省教学技能竞赛二等奖。主要从事肉品保鲜及贮藏方面的研究，利用蛋白组学和脂质组学研究冻肉制品的蛋白结构及脂质代谢途径，进而调控其保水性、嫩度等，开发健康肉制品。先后在学术期刊上发表论文20余篇，其中以通讯作者在Food Chemsitry期...
河南科技学院食品学院宋照军副教授（图）
宋照军 河南科技学院食品学院 副教授 畜产食品加工
2021/10/20
宋照军，学士，副教授。长期承担《肉品工艺学》、《蛋品工艺学》、《畜产食品工艺学》、《食品添加剂》等本科生课程教学任务，教学效果优良。主要从事畜产食品加工与质量安全控制技术等方面的研究，研究开发低糖、低盐、低脂、低卡路里功能性健康畜产食品。主持及参加国家级、省部级科研项目6项，先后在学术期刊上发表论文60篇，出版著作6部，获省厅级科研成果奖励3项。
中国农业科学院草原研究所高凤芹副研究员（图）
高凤芹 中国农业科学院草原研究所 副研究员 草产品生产加工与利用
2021/8/3
高凤芹，中国农业科学院草原研究所副研究员。长期从事草产品生产加工与利用研究工作，先后主持国家自然科学基金，内蒙古科技计划项目，十二五国家科技支撑计划项目及中央级公益性科研院所基本科研业务费专项等共9项，参加项目12项。授权国家专利16项，获奖4项，发表论文22篇，主/参编著作5部，成果鉴定2项，编制地方标准6项，培养研究生3人。
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师周亚军教授（图）
周亚军 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 农畜产品贮藏 野生资源开发
2021/5/27
周亚军 ,教授，工学博士，（硕士/博士）生导师，副院长。近年主持或承担省部级研究课题共30余项、申请国家发明专利13件，在国内外著名期刊上发表学术论文90余篇，其中SCI、EI检索论文30余篇。主讲《食品工艺学》、《食品保藏与加工》、《食品科学与工程导论》、《食品酶学概论》和《食品工程基础》等本科生课程，《高等食品酶学》、《肉品加工原理与技术》和《现代食品加工与保藏学》等研究生课程。2002年3月...
渤海大学食品科学与工程学院刁小琴副教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 刁小琴 副教授 肉制品加工
2020/12/9
刁小琴，女，1979年2月出生，山西怀仁人，工学博士，博士后，副教授，主要从事肉制品加工及其化学成分、微生物的变化分析。主持黑龙江省教育厅面上项目、黑龙江省属高等学校基本科研项目、渤海大学博士科研启动基金项目各1项；指导黑龙江省大学生创新创业项目2项；主持黑龙江绥化市科学技术项目2项，绥化学院科研项目多项；主持绥化学院《食品工艺学》精品课程1门。获得绥化学院中青年骨干教师，师德师风先进个人、巾帼建...
渤海大学食品科学与工程学院关海宁副教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 关海宁 副教授 肉制品加工技术
2020/12/9
关海宁，男，1980年3月出生，辽宁沈阳人，工学博士，副教授，2003年。本科毕业于陕西师范大学、2007年硕士毕业于宁夏大学、2018年博士毕业于东北农业大学，《Food Chemistry》、《分子植物育种》审稿人，2019年12月调转至渤海大学食品科学与工程学院工作，主要讲授《食品分析》、《食品感官评价》、《大型仪器检测实训》、《食品加工机械》、《机械基础》等课程。主要从事功能性成分分析及肉...
渤海大学食品科学与工程学院宋立副教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 宋立 副教授 肉制品贮藏加工
2020/12/9
宋立，女，1967年出生，工学学士，副教授。毕业于齐齐哈尔轻工学院（现齐齐哈尔大学）食品工程专业。主要讲授《食品工艺学》、《食品质量管理》、《食品感官评定》等课程。主要研究方向为肉制品贮藏加工与质量安全控制，近年来，在国家中文核心期刊发表论文二十余篇。
渤海大学食品科学与工程学院硕士生导师贾娜副教授（图）
渤海大学食品科学与工程学院 硕士生导师 贾娜 副教授 肉品加工及质量控制
2020/12/9
贾娜，女，1982年9月出生，工学博士，副教授，硕士生导师，毕业于东北农业大学食品学院。主要从事肉品加工及质量控制、天然产物抗氧化方面的研究。主持国家自然科学基金青年项目、渤海大学博士科研启动基金项目、辽宁省食品安全重点实验开放课题各1项；参与国家自然科学基金、黑龙江省青年科学基金、质检公益性行业科研专项等项目的申请与研究。近年来在《Meat Science》、《Journal of Functi...