搜索结果: 1-15 共查到“生物工程 食品”相关记录275条 . 查询时间(0.484 秒)
中国食品发酵工业研究院有限公司程池教授级高级工程师（图）
程池 中国食品院 微生物资源 酶工程
2025/1/20
程池，教授级高工，长期从事工业微生物资源及酶工程领域应用基础、科技攻关及成果转化工作，涉及微生物菌种选育、鉴定、培养条件、发酵生产工艺、代谢产物后提取工艺以及淀粉酶法控制降解技术和淀粉糖氢化等方面。所主持的国家科技部科技基础条件平台项目获中国轻工业联合会2007年度公益和基础类科技进步一等奖，获中国食品科技学会2008年度科技进步技术创新一等奖，发表技术论文20余篇，发明专利9项，主编《中国工业微...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师龙志奇副教授（图）
龙志奇 中南林业科技大学食品学院 植物蛋白工程
2024/8/14
龙志奇，工学博士，副教授，硕士研究生导师。研究方向：粮食、油脂与植物蛋白工程。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师刘俊副教授（图）
刘俊 中南林业科技大学食品学院 发酵工程 代谢工程
2024/8/14
刘俊，工学博士，副教授，硕士研究生导师、湖湘青年英才、湖南省骨干青年教师、校科研新秀、湖南省教育厅优秀青年、湖南省食品科学技术学会理事、湖南省食品科学技术学会青年委员、湖南省生物化工专业委员会委员、稻谷及副产物深加工国家工程研究中心核心成员，Food chemistry、Applied Microbiology and Biotechnology等国际期刊长期审稿人，Frontiers in Mi...
中国科学院西北高原生物研究所专利：唐古特白刺醇提取物在制备抑制蔗糖酶和麦芽糖酶活性的食品；药品或保健品中的应用
中国科学院西北高原生物研究所 专利 唐古特白刺醇 抑制蔗糖酶 麦芽糖酶活性
2024/6/28
中国科学院西北高原生物研究所专利：唐古特白刺醇提取物在制备抑制蔗糖酶和麦芽糖酶活性的食品；药品或保健品中的应用。
江南大学江波教授当选国际食品科学院院士（图）
江南大学 江波 食品科学院 食品酶
2024/8/11
近日，国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）公布了国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）新增院士名单，我校江波教授成功当选。
2024年2月2日，中国轻工业食品生物工程重点实验室（以下简称实验室）在中国农业大学组织召开了2022-2023年工作总结会。会议由实验室学术委员会主任任发政院士、实验室主任江正强教授主持。
中国科学院天津工业生物技术研究所成果：食品级漆酶的高产菌及其发酵技术（图）
食品级 漆酶 高产菌 发酵技术
2024/1/12
漆酶又名蓝色多铜氧化酶，能催化单酚、多酚、苯胺、多环芳香烃甚至无机物等超过200种化合物，因而有广泛应用。因此对高活力、低成本的漆酶菌种及其制剂制备技术的需求日益迫切，然而，细菌漆酶的氧化还原电势低，真菌漆酶的异源表达水平低，国内外关于漆酶分子改造和规模化高效制备方面的研究仍在攻关阶段，尚未取得令人满意的效果。
成坚，食品科学博士，机械工程博士后；仲恺农业工程学院食品科学与工程专业、生物工程专业、营养与健康专业教授，研究生生导师。主要研究方向：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、食品营养与健康、细胞营养与代谢调控、亚健康和慢性病的营养治疗及综合解决方案。主持国家级和省市级科研项目多项，获省市级科技进步奖5项、获授权发明专利6件、在专业期刊发表研究论文40多篇。
江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院宋刚副教授（图）
宋刚 江苏农林学院 茶与食品学院 酶工程
2023/11/6
宋刚，男，中共党员，副教授，江苏高校“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象。2000年本科毕业于南京农业大学生物技术专业后进入江苏农林职业技术学院工作，2020年博士毕业于南京农业大学植物学专业，现任茶与食品科技学院生物工程系主任。近5年，主持完成省高校自然科学面上项目1项、省级教改研究项目1项，校科研项目2项；参与国家自然科学基金、省农业三新工程项目多项；指导省大学生实践创新项目2项；发表教科研论...
江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院凡军民副教授（图）
凡军民 江苏农林学院 茶与食品学院 细胞工程
2023/11/6
凡军民，女，湖北荆州人，群众，副教授。2006年毕业于南京农业大学生命科学院，获理学博士学位，专业为微生物学，研究方向是毛头鬼伞菌丝体多糖的分离、纯化和化学结构鉴定及生物活性研究。2006年8月至今，任教于江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院，现担任《产品分离技术》、《菌种生产技术》和《细胞工程》等的教学工作。江苏省第七批自然人“科技特派员”、江苏高校“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象。近年来，...
岭南师范学院食品科学与工程学院张卫国教授（图）
张卫国 岭南师范食品工程学院 食品科学 酶工程
2024/9/9
张卫国，男，1976年9月生，博士，教授，国家自然科学基金评审专家，广东省科技咨询专家，广东省自然科学基金评审专家。2002年6月毕业于华南农业大学食品学院，获硕士学位，2008年4月毕业于华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室，获博士学位，2008年12月晋升副教授职称，2013年12月晋升教授职称。
岭南师范学院食品科学与工程学院杨胜远教授（图）
杨胜远 岭南师范食品工程学院 食品微生物 酶工程
2024/9/9
杨胜远，岭南师范学院食品科学与工程学院教授，研究方向：主要从事食品微生物及生物技术、绿色生物制造、酶工程领域的研究工作。先后主持国家星火计划项目2项、广东省自然科学基金项目2项、广东省科技厅产学研项目1项、广东省普通高校特色创新项目1项、广东省重点建设学科科研能力提升项目1项，广东省特色专业项目1项、潮州市科技引导项目1项、农业农村部水产品加工重点实验室开放基金课题1项、广西大学科研基金项目2项、...
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室2022年重要获奖情况。