搜索结果: 1-15 共查到“农产品贮藏与加工 农业”相关记录887条 . 查询时间(3.672 秒)
吉林农业大学李启云校长一行到访中国农业科学院农产品加工研究所（图）
李启云 农产品加工
2025/1/8
2025年12月30日，吉林农业大学校长李启云，副校长孙文献，党委常委、副校长马红霞等到访加工所并座谈。加工所所长王凤忠主持座谈会，党委书记康威，副所长范蓓及双方相关部门负责同志出席座谈。
中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队揭示了富11S和富7S大豆分离蛋白流变特性变化机理（图）
富11S 富7S 大豆分离 蛋白 流变特性 Food Chemistry
2025/1/8
近日，中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队从溶剂化和盐析角度揭示了富11S和富7S大豆分离蛋白流变特性的变化机理，相关研究成果在线发表于国际著名学术期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=8.5）。2020级客座硕士研究生栾滨羽和2022级加工所博士研究生孟昂为论文共同第一作者，张波研究员和哈尔滨商业大学朱秀清教授为共同通讯作者。该研究得到了国家自然科学基金（3...
张志旭，男，湖南长沙人，副教授，药用植物资源工程硕士研究生导师。现为湖南省食品学会理事，代谢性疾病医学营养干预技术工程研究中心副主任，国家中医药管理局亚健康干预技术实验室技术骨干、《食品与机械》优秀审稿人。主要从事功能食品评价、农副产品精深加工和产品研发工作，对植物源性食品原料的功能因子筛选与评价、食品原料加工特性与适应性、食品营养成分和人体健康的关联机制进行了大量研究，主持和参与国家级、省部级科...
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队系统阐述了食品组学技术在花生品质研究中的应用进展（图）
食品组学 花生品质 Trends in Food Science & Technology
2025/1/8
近日，中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队系统阐述了食品组学技术在花生品质研究中的应用进展，是该团队借助新兴技术挖掘花生原料加工适宜性评价物质基础的最新拓展。相关研究成果发表于食品领域国际顶级期刊《Trends in Food Science&Technology》（JCR一区，IF=15.1）。2022级博士研究生向飞为论文第一作者，王强研究员、石爱民研究员、胡...
农业农村部粮油加工综合利用技术集成实验室简介（图）
农业农村部 粮油加工 综合利用 集成实验室
2024/11/23
农业农村部粮油加工综合利用技术集成实验室主要开展大宗粮油综合利用技术、装备研发以及工艺技术集成优化研究，突破粮油加工综合利用关键技术，研制新产品，试制新装备，致力于建设成为国家级粮油加工综合利用共性关键技术工程化研究实验室、技术集成科学研究平台、技术规程与标准研究平台、装备与技术产品化研究平台、技术服务、信息共享和人才培养平台，为全国农产品加工企业、大专院校、科研院所提供工程化技术研究平台服务和技...
农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室是农产品加工学科群的龙头，肩负着带领综合性重点实验室、专业性重点实验室和企业重点实验室共同建设农产品加工学科群，凝练农产品加工领域重大科学问题和中长期科研目标，组织开展农产品加工科技创新，凝聚和培养农产品加工科技创新人才、组织开展行业科技创新研究、开展国内外学术交流、组织国内外科研协作、培养一流的农产品加工科研人才等任务和使命。农业农村部农产品加工与贮藏重点实验...
中国农业科学院杨振海调研中国农业科学院茶叶研究所嵊州茶叶综合实验基地（图）
杨振海 嵊州 茶叶
2024/11/27
2024年10月28日，中国农业科学院党组书记杨振海到我所嵊州茶叶综合实验基地调研。所长姜仁华、副所长姚明哲陪同调研。
中国农业科学院孙坦会见南非科学创新部和坦桑尼亚畜牧与渔业部高级官员（图）
孙坦 南非 坦桑尼亚 可持续发展
2024/11/19
2024年10月21-22日，中国农业科学院副院长孙坦分别会见来华参加“一带一路”国家数字农业与乡村振兴研讨班的南非科学创新部和坦桑尼亚畜牧与渔业部高级官员，双方就深化中非农业科技合作交换了意见。
2024年10月9日，由加工所牵头的国家重点研发计划—政府间国际科技创新合作专项“葵花籽适温压榨制油与蛋白联产关键技术研究与应用”项目推进会在乌兹别克斯坦布哈拉工程技术研究院召开。加工所植物蛋白结构与功能调控团队首席石爱民研究员，中方项目负责人郭芹研究员，布哈拉工程技术研究院校长S.G.Siddikova教授、乌方项目负责人K.Gafurov教授、X.Djurayev教授、I.Isabayev教授...
中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队搭建了肉类冷冻进程可视化监测平台并揭示了交变电场辅助冻结减缓牛肉冷冻损伤机制（图）
肉类冷冻 可视化 冻藏 交变电场 Journal of Food Engineering
2024/11/22
近日，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队搭建了肉类冷冻进程可视化监测平台，揭示了交变电场辅助冻结减缓牛肉冷冻损伤的机制。相关研究成果发表在国际期刊《Journal of Food Engineering》（JCR一区，IF=5.3）。中国农业科学院-比利时列日大学联合培养博士研究生林珩迅为论文第一作者，加工所张春晖研究员和李侠副研究员为共同通讯作者。该研究得到了国家自然科学基...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队综述了宰后肌肉细胞凋亡及其在嫩化中的分子机制，相关研究成果发表于食品领域Top期刊《Meat Science》（JCR一区，IF=5.7）。加工所已毕业研究生赵莹鑫和向灿为论文共同第一作者，陈丽研究员和黄彩燕博士为共同通讯作者。该研究得到了中国农业科学院农业科技创新工程项目（CAAS-ASTIP-2023-IFST）的支持。
中国农业科学院农产品加工研究所2025年招收推荐免试研究生公告
农产品加工 推荐免试 研究生
2024/11/23
中国农业科学院农产品加工研究所是国家级公益性农产品加工科研机构。加工所坚持“四个面向”，聚焦国家粮食安全与重要农产品供给，瞄准推动乡村产业振兴，着力开展农产品加工前沿颠覆性技术探索，加快农产品减损保供、提质增效技术创制，开展加工产业与乡村振兴战略研究，推动构建大食物观下新型农业生产体系，为实现我国农业科技自立自强提供支撑保障。现将加工所2025年招收推荐免试研究生（以下简称“推免生”）有关事项公告...
中国农业科学院郑州果树研究所各重点实验室2024年度开放课题申请指南
郑州果树所 重点实验室 开放课题 申请指南
2025/1/13
郑果所围绕“优质、安全、简约、多样、高效”的科技主攻方向，以种质资源为基础，以品种培育为核心，以栽培植保为支撑，以贮藏加工为拓展，以质量检测、风险评估和科技信息为保障，开展应用和应用基础研究，着力解决我国果树瓜类产业发展中基础性、战略性、全局性、关键性、前瞻性重大科技问题。目前，依托我所建设有果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室、农业农村部果树育种技术重点实验室、农业农村部园艺作物（果树）基因...
沈阳农业大学食品学院党委副书记、副校长李斌参加2024沈阳食品产业发展大会
李斌 沈阳 食品产业
2024/12/6
2024年8月29日至30日，由沈阳市人民政府、新华网、新华社辽宁分社主办，沈阳市农业农村局、沈阳市工业和信息化局、沈阳市商务局、新华网辽宁分公司、中国饭店协会承办，中国饭店协会预制菜专委会、沈阳农业大学大力支持的2024沈阳食品产业发展大会在沈阳顺利召开。我校党委副书记、副校长李斌受邀参会并作主题报告分享。